איך להקים מסעדה בבריטניה 2023

בעלות וניהול של עסק מסעדות משלך הוא חלום של אנשים רבים, אך בין אם מדובר בפתיחת מסעדה אחת, זו משימה לא פשוטה, עד לנקודה שבה קשה אפילו לדעת מאיפה להתחיל.

תהיה עבודה רבה אבל עם תכנון ויישום נכון, אתה יכול לפתוח עסק של מסעדות. גם מוצלח.

האם אני צריך תואר קולינרי כדי לפתוח מסעדה?

לא תמיד, אם כי אימון עשוי לסייע. בעלות ו/או ניהול של מסעדה הוא עיסוק ייחודי בכך שהיא לא נוהגת בדרך כלל באותו מסלול.

הכרת היסודות של הפעלת מסעדה היא יתרון משמעותי. כתוצאה מכך, מספר מפעילי מסעדות מתחילים בקורס הכשרה לניהול בתי מלון ומסעדות.

איזה אוכל כדאי להגיש כשפותחים מסעדה?

בחירות טכניות, כמו כל מאמץ יצירתי, הן לרוב שילוב של בדיקת בטן ושוק. באופן כללי, אתה צריך לרדוף אחרי העניין שלך.

אוכל שאתה אוהב להכין יהיה אוכל שאחרים נהנים לאכול. והלהט שלך יהפוך בסופו של דבר לחוויה.

היזהרו משווקים צפופים

אם השוק צפוף, במיוחד באזור שבו תרצו לפתוח את המסעדה, כדאי לשאוף להפוך אותה למיוחדת או להציע משהו שמשתמש בחלק מאותם מרכיבים ואטרקציות.

לחוות את התחרות

זה חכם להבין שמסעדה מבוססת יותר בנתה בסיס לקוחות ונוסחה שמתאימה להם – גם אם אינך מסכים עם התפריט או המצגת שלהם.

בדוק את הרשימה שלך

לעתים קרובות יותר ויותר אתה רואה שחברות מצליחות רבות מתחילות עם פרויקטים עם סיכון נמוך (פיננסי) כמו עגלות מזון או קיוסקים של אוכל רחוב. והכי חשוב, מה לא עבד.

איך לממן את המסעדה?

תזדקק להון כדי להתחיל את עסק המסעדות החדש שלך (עוד על כך בהמשך), למרבה המזל יש אפשרויות מימון למי שרוצה לפתוח מסעדה בבריטניה.

הלוואות בנקאיות

בעקבות המסלול המסורתי, חברות גדולות רבות החלו עם הלוואה קטנה. קח את הזמן שלך לפני שאתה קובע את הפגישה, והקדיש את הזמן הזה כדי לאסוף מידע רב ככל האפשר.

מימון ציבורי

מלבד הבנקים, ישנם אתרים במימון ציבורי שנותנים עצות כיצד להשיג מימון, והעזרה היא הרבה מעבר למימון.

מימון המונים

אם אתה חושב שהרעיון שלך מרגש במיוחד, ויש לך גישה לעיניים ולאוזניים של הרבה אנשים (עוקבים טובים במדיה החברתית, למשל), אז מימון המונים הוא כנראה אופציה פראית.

מלווים מקוונים

ככל שיותר ויותר שירותים פיננסיים מטופלים באינטרנט, הלוואות אישיות מקוונות הופכות פופולריות יותר.

הם כפופים לרבות מאותן תקנות כמו בנקים מסורתיים. גם איגודי האשראי, שלעיתים מספקים ריביות זולות על הלוואות, עדים לתחייה.

חברים ומשפחה

אפשרות נוספת היא הלוואות אישיות מחברים ובני משפחה. לרוב זה מסוכן, וכלל אצבע טוב הוא לשאול רק את מה שהמלווה יכול להציע בקלות רבה.