Les 20 meilleurs fish and chips de Londres 2023
Les nombreux faux restaurants de frites de Londres avec une pâte liquide et des pommes de terre pâles signifient que les mouettes ne voleront pas vos frites. Un poisson-frites chaud et croustillant peut faire pleurer quelqu’un.
Que vous préfériez la morue, une alternative végétalienne surprenante, une pâte à la bière classique croustillante, une chapelure panko épicée ou des accompagnements effrontés de cervelas ou de langoustines, vous le trouverez. Achetez plus de frites que nécessaire et assaisonnez-les bien. Les vingt meilleurs fish and chips de Londres figurent sur notre liste.
Le meilleur fish and chips du nord de Londres
1. Chez Olivier
Étant donné qu’Oliver’s est si proche de Belsize Park, il est logique que leur spécialité soit la nourriture battue. Il y a aussi beaucoup de salades différentes, des sandwichs ouverts et des filets qui ont été grillés. Dans une friterie, un steak de thon grillé ne serait pas sur une salade, Nicoise Les restes de pâte tombés pendant la friture seront donnés aux personnes qui en feront la demande. La pâte sans gluten est cuite dans une friteuse différente afin que les personnes atteintes de la maladie coeliaque puissent la manger en toute sécurité.
Le prix du poisson, des frites et de la sauce tartare est de 13,95 £.
2. Crochet
Chez Hook, vous pouvez vous détendre car ils se concentrent sur des méthodes de pêche respectueuses de l’environnement. Le poisson est servi avec des enrobages à la mode comme du tempura au basilic ou de la chapelure cajun panko, et des algues séchées sont saupoudrées sur les frites croustillantes et grasses pour ajouter plus d’umami.
Prix: La version classique coûte 13 £ et est panée dans de la chapelure panko et garnie de sauce tartare et de chips salées aromatisées aux algues.
Le meilleur fish and chips du sud de Londres
3. Dix-sept
Il ressemble à un restaurant pop-up branché car il a des ampoules à incandescence, des bières artisanales et des carreaux blancs sur les murs, mais il ressemble à la cuisine de votre grand-mère car il y a tellement de nourriture et c’est tellement confortable. Une combinaison gagnante, surtout lorsque les ingrédients sont frits avec tant de soin : même les langoustines et les rondelles d’oignon, qui sont généralement négligées, sont fraîches, légères et super croustillantes.
Prix : une portion de cabillaud et frites, 13,45 £
4. Kennedy
Vous ne trouverez pas de magasin de fish and chips plus britannique que celui de Kennedy dans la M25. Les délicieuses frites ici sont mangées directement du journal après avoir cuit à la vapeur pendant 10 minutes sur le chemin du retour. Ce n’est pas strictement appliqué, vous pouvez donc prendre votre temps pour commencer et écouter la conversation animée du personnel.
Prix : une grosse portion de cabillaud et frites, 10 £
