Jersey Zwarte Boter in 2026: waarom dit geen spread is, maar levend erfgoed
Op Jersey wordt zwarte boter niet uit een pot gehaald, maar uit herinneringen. Uit herfstkeukens waar appels urenlang sudderen, waar tijd vertraagt en recepten fluisteren wie je bent en waar je vandaan komt. In 2026 staat Jersey Zwarte Boter nog steeds op tafel, maar haar betekenis is dieper dan smaak alleen. Dit is geen spread,…










