restaurant in Britain
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Come aprire un ristorante in Gran Bretagna 2023

Possedere e gestire la propria attività di ristorazione è il sogno di molte persone, ma che si tratti di aprire un ristorante, è un compito arduo, al punto che è difficile persino sapere da dove cominciare.

Ci sarà molto lavoro ma con la giusta pianificazione e implementazione, puoi avviare un’attività di ristorazione. Anche successo.

Ho bisogno di una laurea in cucina per aprire un ristorante?

Non sempre, anche se la formazione può aiutare. Possedere e/o gestire un ristorante è un’occupazione unica in quanto di solito non segue lo stesso percorso.

La conoscenza dei fondamenti della gestione di un ristorante è un vantaggio significativo. Di conseguenza, diversi ristoratori iniziano a seguire un corso di formazione in gestione di hotel e ristoranti.

Che cibo dovresti servire quando apri un ristorante?

Le scelte tecniche, come ogni sforzo creativo, sono spesso una miscela di istinto ed esame di mercato. In generale, dovresti perseguire il tuo interesse.

Il cibo che ti piace fare sarà cibo che gli altri si divertono a mangiare. E il tuo zelo alla fine si trasformerà in esperienza.

Fai attenzione ai mercati affollati

Se il mercato è affollato, soprattutto nella zona in cui vuoi aprire il ristorante, dovresti sforzarti di renderlo speciale o offrire qualcosa che utilizzi alcuni degli stessi ingredienti e attragga.

VIVI LA CONCORSO

È saggio rendersi conto che un ristorante più affermato ha costruito una base di clienti e una formula che funziona per loro, anche se non sei d’accordo con il loro menu o presentazione.

Metti alla prova la tua lista

Sempre più spesso si vede che molte aziende di successo iniziano con progetti a basso rischio (finanziario) come carrelli alimentari o chioschi di street food. E, soprattutto, cosa non ha funzionato.

Come finanziare il ristorante?

Avrai bisogno di capitale per avviare la tua nuova attività di ristorazione (ne parleremo più avanti), fortunatamente ci sono opzioni di finanziamento per coloro che vogliono aprire un ristorante nel Regno Unito.

Prestiti bancari

Seguendo il percorso tradizionale, molte grandi aziende hanno iniziato con un piccolo prestito. Prenditi il ​​tuo tempo prima di programmare la riunione e prenditi quel tempo per raccogliere quante più informazioni possibili.

Finanza pubblica

Oltre alle banche, ci sono siti web finanziati con fondi pubblici che danno consigli su come ottenere finanziamenti e l’aiuto va ben oltre il finanziamento.

Raccolta di fondi

Se pensi che la tua idea sia particolarmente eccitante e hai accesso agli occhi e alle orecchie di molte persone (ad esempio buoni follower sui social media), allora il crowdfunding è probabilmente un’opzione folle.

Prestatori in linea

Poiché sempre più servizi finanziari vengono gestiti online, i prestiti personali online stanno diventando sempre più popolari.

Sono soggette a molte delle stesse normative delle banche tradizionali. Anche le cooperative di credito, che spesso offrono tassi di interesse bassi sui prestiti, stanno assistendo a una rinascita.

Amici e famiglia

Un’altra opzione sono i prestiti personali di amici e familiari. Questo è spesso rischioso e una buona regola pratica è prendere in prestito solo ciò che il prestatore può offrire molto facilmente.

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