Les 20 meilleurs fish and chips de Londres 2023
Prix : une portion de cabillaud et frites, 17,45 £
12. Bonnie Gull
Bonnie Gull, un restaurant de poisson de la région, est connu pour sa haute qualité et son ambiance haut de gamme. Vous pouvez y déguster de délicieux plats de fruits de mer, comme du fish and chips. S’il fait beau, asseyez-vous dehors et dégustez un verre de rosé et quelques huîtres. Le haddock de la mer du Nord est frit dans une pilsner et servi avec des frites cuites dans un jus de bœuf pour un repas à la fois savoureux et croustillant.
Prix: une portion d’aiglefin de la mer du Nord pané au Schiehallion avec des frites de bœuf et des petits pois, 18 £.
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Le meilleur fish and chips de Londres
13. Toff’s
Cette friterie lambrissée de Muswell Hill est unique en son genre. Il a tous les signes d’une entreprise familiale de longue date dirigée par des gens qui savent ce qu’ils font. Toff’s n’a pas beaucoup changé depuis son ouverture en 1968. Un signe que le restaurant est à jour est qu’il utilise du poisson qui peut être suivi et qui est pêché de manière durable. Tout est préparé à la commande, qu’il s’agisse de raie, d’anguille, de flétan ou de bar. Il y a de la soupe de poisson pour commencer, puis de la bite tachetée.
14. Bar à poisson Golden Union
Évitez les chaînes de restaurants à la mode près d’Oxford Circus et dirigez-vous vers Soho pour un véritable fish and chips britannique. Le Golden Union ressemble à un fish and chips rétro et à un restaurant américain décontracté (il a même un juke-box), mais son poisson pané à la bière et cultivé de manière durable est à la mode. Tous les plats sont dorés et préparés avec des ingrédients locaux. Pour le dessert, il y a des coupes glacées à base de crème glacée molle. Entrez pour un repas raffiné et jouez au juke-box pendant que vous attendez.
15. Dix-sept Fish & Chips
Si vous voulez du fish and chips à Balham mais que vous voulez quelque chose d’un peu plus branché que votre chippie local typique, ce joli petit endroit devrait être parfait. Le décor de Seventeen est le rêve d’un hipster, avec des murs carrelés blancs, des planchers en bois usés et des lumières suspendues au plafond. D’autre part, le poisson pané est l’un des meilleurs du sud de Londres. Les gens aiment aussi manger des calamars, des rondelles d’oignon et des hamburgers au filet de poisson.
16. Nautilus
Lorsque vous allez chez Nautilus, vous pouvez oublier la pâte habituelle des friteries. Au lieu de cela, tout est grillé, frit dans de la farine de matzo et des œufs, ou enrobé de farine de matzo et cuit au four. Ne vous inquiétez pas; cette petite entreprise a une bonne réputation car ses produits sont de grande qualité et toujours frais. Il y a tellement de poisson dans l’assiette qu’elle déborde, laissant à peine assez de place pour les frites. La friterie est ouverte toute la journée, il est donc facile d’y emmener les enfants pour le dîner (il y a aussi des mini portions).
17. Sutton & Fils
Étant donné que Sutton & Sons est une poissonnerie bien connue à Londres, vous pouvez être sûr que le poisson de ce magasin de poisson-frites haut de gamme situé en face de leur magasin Stokey est frais. Les résidents peuvent obtenir les aliments battus habituels, ainsi que des huîtres fraîchement écaillées et des moules marinières, les gâteaux faits maison de Mme Sutton et la bière Crate, fabriquée à Hackney. Il existe également de nombreux faux fabriqués à partir de plantes, comme la fleur de bananier et la fécule de pomme de terre japonaise. Les succursales sont à Hackney et Islington.
18. Maison du poisson
Le célèbre restaurant de poisson de Victoria Park est un espace minimaliste élégant et moderne avec une grande photo en gros plan des tentacules d’une pieuvre couvrant un mur. Au menu, vous pouvez trouver des versions créatives de plats classiques comme les moules marinières et le poisson cuit au four teriyaki avec quinoa, avocat, radis et chou frisé croustillant. Vous pouvez également commander des plats classiques à emporter. Celui de l’East Village et celui du bar Virgin Queen à Hackney en ont (E20).
19. Le délice de la friteuse
Comme son nom l’indique, le Fryer’s Delight à Londres offre des friandises frites aux habitants affamés depuis 1962. Les gens viennent de partout pour manger de la morue panée, du rock, du skate, des saveloys, des fishcakes, des tartes aux petits pois et des “wallies”. Vous pourriez penser que les chauffeurs de taxi londoniens fréquentent cet endroit en raison de sa cuisine rétro et de sa décoration rétro, qui comprend des tables recouvertes de formica et de longs bancs (cornichons). Le propriétaire du restaurant, Osvaldo « Ozzie » Bartolo, adore les frites épaisses, d’environ 18 mm d’épaisseur et cuites dans de la graisse de bœuf.
