Michelin-sterrenrestaurants in Londen (2026): de complete eetgids die niemand je vertelt
Op een regenachtige Londense avond schuif je aan in een zaak met gedimd licht, rumoerige tafels en een kaart die je niet laat slikken. Geen stijf gedoe, wel precisie op het bord. Hier wordt gelachen, gedeeld en gedronken alsof het hoort.
In 2026 is de Londense Michelin-wereld rauwer, diverser en toegankelijker dan ooit. Van buurtbistro tot culinaire theaterzaal: dit is de eetgids die je voorbereidt op wat je écht te wachten staat.
In 2026 is Londen uitgegroeid tot een van de meest diverse Michelin-steden ter wereld: van driesterreniconen tot verrassend toegankelijke eensterrenrestaurants waar je voor minder dan £60 kunt lunchen. Deze gids laat je niet alleen zien waar je moet eten, maar vooral hoe je Michelin slim beleeft – zonder spijt, stress of verkeerde keuzes.
Inleiding: waarom Londen in 2026 anders is
Londen telt begin 2026 ongeveer 80 Michelin-sterrenrestaurants, verdeeld over één, twee en drie sterren. Dat zijn er fors meer dan drie jaar geleden. De echte verandering zit niet in het aantal, maar in de mentaliteit: duurzaamheid, Britse ingrediënten en informelere settings zijn geen trend meer, maar norm.
Dit betekent dat je als bezoeker strategischer moet kiezen. Niet elk sterrenrestaurant past bij elke gelegenheid – en precies daar gaat het vaak mis.
Michelin-sterrenrestaurants in Londen: de stand van zaken in 2026
Volgens de meest recente Michelin Guide (bevestigd in 2025 en geldig voor 2026) zijn dit de driesterrenrestaurants in Londen:
- Restaurant Gordon Ramsay – Chelsea
- CORE by Clare Smyth – Notting Hill
- Hélène Darroze at The Connaught – Mayfair
- Alain Ducasse at The Dorchester – Mayfair
- Sketch (The Lecture Room & Library) – Mayfair
- The Ledbury – Notting Hill
Dit zijn geen restaurants voor ‘even snel eten’. Dit zijn bestemmingen. Reken op 3 tot 4 uur tafeltijd en tastingmenu’s vanaf circa £180–£250 per persoon (exclusief drank, prijzen kunnen wijzigen – check altijd de officiële website).
Wat niemand je vertelt over driesterrenrestaurants
Veel bezoekers denken dat drie sterren automatisch de beste keuze zijn.
Dat is niet altijd waar.
Driesterrenrestaurants zijn intens, formeel en prijzig. Voor een eerste Michelin-ervaring zijn twee sterren vaak slimmer: bijna hetzelfde niveau, minder ceremonieel, lagere kosten.
Uitblinkers met twee sterren in 2026 zijn onder andere Ikoyi, A. Wong en Story. Reken hier op tastingmenu’s vanaf £120–£160.
Top Michelin-sterrenrestaurants per type eter
Voor klassieke fine dining: Restaurant Gordon Ramsay – Royal Hospital Road, London SW3 4HP. Tasting menu vanaf ca. £210.
Voor moderne Britse keuken: CORE by Clare Smyth – 92 Kensington Park Rd, London W11 2PN. Twee tastingmenu’s, elk 7 gangen.
Voor theatrale beleving: Sketch – 9 Conduit St, London W1S 2XG. Combineert gastronomie met kunst en design.
Italiaanse Michelin-sterrenrestaurants in Londen
Italiaans in Londen is allang geen pizza meer. In 2026 springen deze namen eruit:
- The River Café – klassiek, verfijnd, seizoensgericht
- Murano – Mayfair, moderne Italiaanse keuken
- Locanda Locatelli – elegant, betrouwbaar, zakelijk populair
Duurzaamheid: geen marketingpraatje meer
Restaurants als Lyle’s en CORE werken in 2026 bijna uitsluitend met Britse leveranciers. Menu’s veranderen dagelijks of wekelijks. Minder keuze, betere smaak.
Dit betekent ook: ga niet voor ‘veilig’. Ga voor seizoensmenu’s. Dat is waar Michelin nu écht op beoordeelt.
Veelgestelde vragen over Michelin-sterrenrestaurants in Londen
Wat is het goedkoopste Michelin-sterrenrestaurant?
Eensterrenrestaurants met lunchmenu’s vanaf £39–£55 zijn geen uitzondering in 2026.
Moet je maanden vooruit reserveren?
Voor drie sterren: ja (6–12 weken). Voor één ster: vaak binnen 7–14 dagen.
Tot slot: wat je nu anders ziet
Aan het begin leek Michelin misschien iets voor een select gezelschap.
Nu weet je beter.
In Londen draait Michelin in 2026 niet om status, maar om keuzes. Wie slim kiest, eet beter – en vaak goedkoper – dan ooit tevoren.
