Londra’daki En İyi 20 Fish and Chips 2023

Londra’nın sulu hamurlu ve soluk patatesli birçok sahte lokantası, martıların patateslerinizi çalmayacağı anlamına gelir. Çıtır çıtır, sıcak fish and chips birini ağlatabilir.

Morina balığı, şaşırtıcı bir vegan alternatifi, gevrek klasik bira hamuru, baharatlı panko ekmek kırıntıları veya arsız yan siparişler olan saveloy veya scampi’yi tercih ederseniz, onu bulacaksınız. İhtiyacınız olandan daha fazla cips alın ve iyice baharatlayın. Londra’daki Yirmi En İyi Fish and Chips listemizde.

Londra'da balık ve patates kızartması

Kuzey Londra’daki en iyi Fish and Chips

1. Oliver’s

Oliver’s Belsize Park’a çok yakın olduğu için uzmanlık alanlarının hırpalanmış yiyecekler olması mantıklı. Ayrıca çok çeşitli salatalar, açık sandviçler ve ızgara filetolar da var. Bir chip shop’ta ızgara ton balığı bifteği salatanın üzerine olmaz, Nicoise Kızartırken düşen hamur artıkları isteyene verilir. Glutensiz hamur, çölyak hastalarının güvenle yiyebilmesi için farklı bir fritözde pişirilir.

Balık, cips ve tartar sosu fiyatı 13,95 £ .

2. Hook

Hook’ta çevre için iyi olan balık avlama yöntemlerine odaklandıkları için rahatlayabilirsiniz. Balığa fesleğen tempura veya Cajun panko ekmek kırıntıları gibi modaya uygun kaplamalarla servis edilir ve daha fazla umami eklemek için gevrek, yağlı yongaların üzerine kurutulmuş deniz yosunu serpilir.

Fiyat: Klasik versiyon 13 sterline mal oluyor ve panko ekmek kırıntılarında ekmekli ve tartar sosu ve deniz yosunu aromalı tuzlu cips ile tepesinde.

Güney Londra’daki en iyi Fish and Chips

3. On yedi

Duvarlarında filament ampuller, el yapımı biralar ve beyaz fayanslar olduğu için modaya uygun bir pop-up restorana benziyor, ancak çok fazla yiyeceği olduğu ve çok rahat olduğu için büyükannenizin mutfağı gibi geliyor. Özellikle malzemeler bu kadar özenle kızartıldığında kazanan bir kombinasyon: genellikle gözden kaçan scampi ve soğan halkaları bile taze, hafif ve süper gevrektir.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, 13,45 £

4. Kennedy’s

M25’te Kennedy’den daha fazla İngiliz balık ve yonga dükkanı bulamazsınız. Buradaki lezzetli cipsler, eve giderken 10 dakika kendi kendine buharda pişirildikten sonra gazeteden yenir. Bu kesinlikle zorunlu değildir, bu nedenle başlamak için zaman ayırabilir ve personelin canlı konuşmasını dinleyebilirsiniz.

Fiyat: bir büyük porsiyon morina ve patates kızartması, £ 10

Doğu Londra’daki en iyi Fish and Chips

5. Sutton and Sons

Bayan Sutton, Stoke Newington’da bir balık ve yonga dükkanı işletiyor. Ayrıca balzamik sirkede bebek arpacık soğanı ve sirkede bıldırcın yumurtası yapıyor. Her zaman taze balıkları var çünkü sokağın karşısında kendi balıkçıları var. Ayrıca Islington ve Hackney’de de yerleri var. Deniz yosunu ile terbiyeli muz çiçeği filetoların yerini alabilir ve veganlar hırpalanmış bitki bazlı sosisin tadını çıkaracaklar.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, £10.50 

6. Poppies

Pat “Pop” Newland, henüz 11 yaşındayken East End’deki bir yonga dükkânında iş buldu. Günlerini eski gazeteleri talaş paketleme olarak kullanmak için yırtarak geçirdi. Yaklaşık 50 yıl sonra nihayet ilk restoranını Spitalfields’da açtı. Jöleli yılan balığı ve salo gibi geleneksel yemekler, yemeklerin tadının nasıl iyileştirileceğine dair modern fikirlerle yapılmıştır. 1950’lerden parlak ve zarif bir tarzda yapılmış Billingsgate Market’ten balık.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, 13,95 £

Batı Londra’daki en iyi Fish and Chips

7. Yonga Tahmini

Bu Westbourne Park favorisi, oradaki en iyi chip shop oyunlarından biridir (Waterloo’s Fishcoteque’e şerefe). İyi haber: yemek göründüğü kadar iyi. Menüde ayrıca büyük maymunbalığı scampi parçaları, BrewDog IPA’da pişirilmiş midyeler ve taze Cornish balığı bulunur.

Fiyat: bir porsiyon morina, cips ve tartar sosu, 19 £

8. Kerbisher ve Malt

2011 yılında sessiz Brook Green’de açıldığından beri Kerbisher & Malt, hem yerel halka hem de turistlere taze yakalanmış balık ve gerçek patates kızartması sunmaktadır. Menüdeki yemekler geçmiştekiyle aynı ama daha modern bir şekilde sunuluyor. Nick Crossley tarafından oynanan Kerbisher’ın büyükbabası bir balıkçıydı. Horlicks’in gizli bir menüsü yoksa, “malt” muhtemelen sirke anlamına gelir. Hiçbir şey başkası tarafından yapılmaz; bezelye püresi bile evde yapılır. Heinz’in pazarda büyük bir paya sahip olduğu ketçap hariç.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, £10.70

Londra’nın merkezindeki en iyi Fish and Chips

9. Altın Birlik

Bu modaya uygun restoran, 1950’lerde Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bir lokantadan alınmış gibi görünüyor. Neon tabelaları, parlak sarı masaları ve domates şeklinde ketçap şişeleri var. Öte yandan, yemeklerin tadı geleneksel bir İngiliz kafesinde olduğu gibi. Bütün balıklar ve patatesler, yakalandıkları ve yetiştirildikleri İngiliz sularından gelir. Turtalar, dondurulmuş malzemelerden değil, sıfırdan gururla yapılır ve pişirilir.

Fiyat: bir porsiyon Büyük morina ve patates kızartması, 13,95 £

10. Gigs

Fitzrovia’da giderek daha fazla havalı restoran açılıyor, ancak Gigs gerçek bir Fitzrovia kurumu. Tottenham Court Road’dan VIP gibi hissetmeniz için yeterince uzak. 1958’den beri insanlar yiyecekleri kızartıyor ve ızgara yapıyor. Bir fincan chippy çay, biraz taze taramosalata ve ızgara Hellim için harika bir yer. Sahipleri, mükemmel bir iş yürüten gururlu Kıbrıslılar.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, 13,90 £

11. Golden Hind

Burada rekabet yok ama Marylebone Köyü, yüz yıldan uzun süredir açık olan tek yer. 1914 yılında ilk misafirlerini ağırladı. Şirketin ilk sahibi İtalyan olsa da 2002 yılından beri şirketin başında Anthony Christou var. Anne tarafı Rum olduğu için beyaz peynirli börek ve Yunan turşusu gibi mezeler var. Baba tarafı İtalyan olduğu için affogato ve limoncello gibi tatlılar da var.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, £17.45

12. Bonnie Gull

Bölgedeki bir balık restoranı olan Bonnie Gull, yüksek kalitesi ve lüks havasıyla tanınır. Onlardan Fish and Chips gibi lezzetli deniz ürünleri yemekleri alabilirsiniz. Hava güzelse, dışarıda oturun ve bir bardak gül ve biraz istiridye için. Kuzey Denizi mezgiti pilsner’de kızartılır ve hem lezzetli hem de gevrek bir yemek için damlayan dana etinde pişirilmiş cipslerle servis edilir.

Fiyat: Schiehallion ile dövülmüş Kuzey Denizi mezgitinin bir porsiyonu, dana eti damlayan cips ve lapa gibi bezelye, £18.

Ayrıca Okuyun : İngiltere’de bir restoran nasıl kurulur 2022

Londra’daki en iyi Fish and Chips

13. Toff’s

Muswell Hill’deki bu ahşap panelli yonga dükkanı türünün tek örneği. Ne yaptığını bilen insanlar tarafından yönetilen uzun süredir devam eden bir aile şirketinin tüm belirtilerine sahip. Toff’s 1968’de ilk açıldığından beri pek değişmedi. Restoranın güncel olduğunun bir işareti, takip edilebilir balık kullanması ve sürdürülebilir bir şekilde yakalanması. Paten, kaya yılan balığı, pisi balığı veya levrek olsun, her şey siparişe göre pişirilir. Başlamak için balık çorbası var, sonra benekli çük.

14. Golden Union Balık Barı

Oxford Circus yakınlarındaki popüler zincir restoranları atlayın ve gerçek İngiliz Fish and Chips için Soho’ya gidin. Golden Union, eski bir balık ve yonga dükkanı ve rahat bir Amerikan lokantası gibi görünüyor (hatta bir müzik kutusu bile var), ancak birayla hırpalanmış, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen balıkları tam trend. Tüm yiyecekler altın rengindedir ve yerel malzemelerle yapılır. Tatlı olarak yumuşak servis dondurma ile yapılan dondurmalar var. Süslü bir yemek için içeri gelin ve beklerken müzik kutusunu çalın.

15. Onyedi Fish and Chips

Balham’da balık ve patates kızartması istiyorsanız ama tipik yerel chippie’nizden biraz daha modaya uygun bir şey istiyorsanız, bu şirin küçük yer mükemmel olmalı. Seventeen’deki dekor, beyaz karo duvarlar, aşınmış ahşap zeminler ve tavandan sarkan ışıklarla yenilikçi bir rüyadır. Öte yandan, hırpalanmış balık güney Londra’nın en iyilerinden biridir. İnsanlar ayrıca kalamar, soğan halkası ve balık fileto burger yemeyi severler.

16. Nautilus

Nautilus’a gittiğinizde chip shop’larda alışılagelmiş hamur işlerini unutabilirsiniz. Bunun yerine her şey ızgarada pişirilir, matzo unu ve yumurtada kızartılır veya matzo unu ile kaplanır ve fırınlanır. Merak etme; bu küçük işletme iyi bir isme sahip çünkü ürünleri kaliteli ve her zaman taze. Tabakta o kadar çok balık var ki, cipsler için zar zor yeterli yer bırakıyor. Çip dükkanı tüm gün açıktır, bu nedenle çocukları akşam yemeğine götürmek kolaydır (mini porsiyonlar da vardır).

17. Sutton & Sons

Sutton & Sons, Londra’da iyi bilinen bir balık dükkanı olduğundan, Stokey mağazasının karşısındaki caddenin karşısındaki bu yüksek kaliteli balık ve yonga dükkanındaki balıkların taze olduğundan emin olabilirsiniz. Sakinler, her zamanki hırpalanmış yiyeceklerin yanı sıra taze sıkılmış istiridye ve moules marinière, Bayan Sutton’ın ev yapımı kekleri ve Hackney’de yapılan Crate birasını alabilirler. Muz çiçeği ve Japon patates nişastası gibi bitkilerden yapılan birçok sahte var. Şube ofisleri Hackney ve Islington’dadır.

18. Balık Evi

Victoria Park’taki ünlü balık restoranı, bir duvarı kaplayan bir ahtapotun dokunaçlarının büyük, yakın plan resmiyle şık, modern ve minimalist bir mekandır. Menüde, midye marinière ve kinoa, avokado, turp ve çıtır lahana ile teriyaki fırınlanmış balık gibi klasik yemeklerin yaratıcı tatlarını bulabilirsiniz. Gitmek için klasik yemekler de sipariş edebilirsiniz. Hem East Village’daki hem de Hackney’deki Virgin Queen barındaki barda bunlardan var.

19. Fryer’s Delight

Adından da anlaşılacağı gibi, Londra’daki Fryer’s Delight 1962’den beri aç yerlilere kızarmış ikramlar veriyor. İnsanlar her yerden onun hırpalanmış morina, kaya, paten, salo, balık köftesi, bezelyeli turta ve “duvarlı” yemeye geliyor. Londra taksi şoförlerinin, eski yemekleri ve Formika kaplı masaları ve uzun bankları (kornişonları) içeren retro dekoru nedeniyle burayı sık sık ziyaret ettiğini düşünebilirsiniz. Restoranın sahibi Osvaldo “Ozzie” Bartolo, yaklaşık 18 mm kalınlığında ve dana yağında pişirilmiş kalın kesilmiş cipsleri çok seviyor.

20. Golden Hind

Yüz yıldır Marylebone’daki Golden Hind’de balık ve patates kızartması servis ediliyor. Yağsız meyilli ve tıknaz cipsler, iyi terbiyeli duygusal bezelye ve kızarmış morina, mezgit balığı ve “kaya” ile buğulanmış pisi balığı ve somon balığı içeren balık menüsü gibi harika.

Similar Posts