20 najlepszych ryb z frytkami w Londynie 2023
W Stoke Newington pani Sutton prowadzi sklep z rybami i frytkami. Robi też własne szalotki w occie balsamicznym i jajka przepiórcze w occie. Zawsze mają świeże ryby, ponieważ mają własny sklep rybny po drugiej stronie ulicy. Mają też lokalizacje w Islington i Hackney. Kwiat banana przyprawiony wodorostami może zastąpić filety, a weganom spodoba się panierowana kiełbasa roślinna.
Cena: jedna porcja dorsza z frytkami, £10,50
6. Maki
Pat „Pop” Newland dostał pracę w sklepie z frytkami na East Endzie, gdy miał zaledwie 11 lat. Spędzał całe dnie na niszczeniu starych gazet, aby wykorzystać je jako opakowania chipów. Po prawie 50 latach w końcu otworzył swoją pierwszą restaurację w Spitalfields. Tradycyjne potrawy, takie jak węgorze w galarecie i węgorze, powstały w oparciu o nowoczesne pomysły na poprawę smaku potraw. Ryby z targu Billingsgate, przyrządzane w jasnym i eleganckim stylu z lat 50-tych.
Cena: jedna porcja dorsza z frytkami, 13,95 £
Najlepsza ryba z frytkami w zachodnim Londynie
7. Prognoza odpryskiwania
Ten ulubiony w Westbourne Park jest jednym z najlepszych kalamburów w sklepie z frytkami (pozdrawiam Waterloo’s Fishcoteque). Dobra wiadomość: posiłek jest tak dobry, jak się wydaje. W menu znajdują się również duże kawałki krewetek żabnicowych, małże gotowane w BrewDog IPA i świeże ryby kornwalijskie.
Cena: jedna porcja dorsza z frytkami i sosem tatarskim £19
8. Kerbisher i słód
Od czasu otwarcia w 2011 roku w spokojnym Brook Green, Kerbisher & Malt serwuje świeżo złowioną rybę i prawdziwe frytki zarówno mieszkańcom, jak i turystom. Jedzenie w menu jest takie samo jak w przeszłości, ale podawane jest w bardziej nowoczesny sposób. Dziadek Kerbishera, którego grał Nick Crossley, był rybakiem. Jeśli Horlicks nie ma tajnego menu, „słód” prawdopodobnie oznacza ocet. Niczego nie robi ktoś inny; nawet puree z grochu są produkowane na miejscu. Z wyjątkiem ketchupu, gdzie Heinz ma ogromny udział w rynku.
Cena: jedna porcja dorsza z frytkami, £10,70
Najlepsza ryba z frytkami w centrum Londynu
9. Złota Unia
Ta modna restauracja wygląda, jakby została zabrana z restauracji w Stanach Zjednoczonych w latach 50. XX wieku. Ma neony, jaskrawożółte stoliki i butelki z keczupem w kształcie pomidorów. Z drugiej strony jedzenie smakuje jak w tradycyjnej brytyjskiej kawiarni. Wszystkie ryby i ziemniaki pochodzą z wód brytyjskich, gdzie są łowione i hodowane. Ciasta są dumnie przygotowywane i gotowane od podstaw, a nie z mrożonych składników.
Cena: jedna porcja dużego dorsza z frytkami, 13,95 £
10. Koncerty
W Fitzrovii otwiera się coraz więcej fajnych restauracji, ale Gigs to prawdziwa instytucja Fitzrovii. To wystarczająco daleko od Tottenham Court Road, abyś poczuł się jak VIP. Od 1958 roku ludzie smażą i grillują potrawy. Świetne miejsce, aby zatrzymać się na filiżankę chrupiącej herbaty, świeżej taramosalaty i grillowanego halloumi. Właściciele to dumni Cypryjczycy, którzy prowadzą doskonały biznes.
Cena: jedna porcja dorsza z frytkami, 13,90 £
11. Złoty Hind
Nie ma tu konkurencji, ale miejsce w Marylebone Village jest jedynym, które jest otwarte od ponad stu lat. W 1914 r. miał pierwszych gości. Chociaż firma była początkowo własnością Włochów, Anthony Christou kieruje nią od 2002 roku. Strona jego matki jest Grekiem, więc są przekąski, takie jak placki z serem feta i marynaty greckie. Strona jego ojca jest włoska, więc są desery takie jak affogato i limoncello.
