Wie man ein Restaurant in Großbritannien 2023 gründet

Ein eigenes Restaurant zu besitzen und zu führen, ist ein Traum vieler Menschen, aber ob es darum geht, ein Restaurant zu eröffnen, es ist eine entmutigende Aufgabe, bis zu dem Punkt, an dem es schwierig ist, überhaupt zu wissen, wo man anfangen soll.

Es wird viel Arbeit geben, aber mit der richtigen Planung und Umsetzung können Sie ein Restaurantgeschäft eröffnen. Auch erfolgreich.

Benötige ich einen kulinarischen Abschluss, um ein Restaurant zu eröffnen?

Nicht immer, obwohl Training hilfreich sein kann. Der Besitz und/oder die Leitung eines Restaurants ist insofern eine einzigartige Tätigkeit, als sie normalerweise nicht denselben Weg einschlägt.

Kenntnisse über die Grundlagen des Betreibens eines Restaurants sind ein wesentlicher Vorteil. Viele Restaurantbetreiber beginnen daher mit einer Ausbildung zum Hotel- und Restaurantfachmann.

Welches Essen sollte man servieren, wenn man ein Restaurant eröffnet?

Technische Entscheidungen sind, wie jedes kreative Unterfangen, oft eine Mischung aus Bauch- und Marktprüfung. Im Allgemeinen sollten Sie Ihren Interessen nachgehen.

Essen, das Sie gerne zubereiten, wird Essen sein, das andere gerne essen. Und Ihr Eifer wird sich schließlich in Erfahrung verwandeln.

Achten Sie auf überfüllte Märkte

Wenn der Markt überfüllt ist, insbesondere in dem Bereich, in dem Sie das Restaurant eröffnen möchten, sollten Sie sich bemühen, ihn zu etwas Besonderem zu machen oder etwas anzubieten, das einige der gleichen Zutaten verwendet und anspricht.

ERLEBEN SIE DEN WETTBEWERB

Es ist ratsam zu erkennen, dass ein etablierteres Restaurant einen Kundenstamm und eine Formel aufgebaut hat, die für sie funktionieren – selbst wenn Sie mit ihrem Menü oder ihrer Präsentation nicht einverstanden sind.

Testen Sie Ihre Liste

Immer häufiger sieht man, dass viele erfolgreiche Unternehmen mit Projekten mit geringem (finanziellem) Risiko wie Food Carts oder Street Food Kiosks starten. Und vor allem, was nicht funktioniert hat.

Wie finanziere ich das Restaurant?

Sie benötigen Kapital, um Ihr neues Restaurantgeschäft zu starten (dazu später mehr), zum Glück gibt es Finanzierungsmöglichkeiten für diejenigen, die ein Restaurant in Großbritannien eröffnen möchten.

Bankdarlehen _

Dem traditionellen Weg folgend, haben viele große Unternehmen mit einem Kleinkredit begonnen. Nehmen Sie sich Zeit, bevor Sie das Meeting planen, und nehmen Sie sich diese Zeit, um so viele Informationen wie möglich zu sammeln.

Öffentliche Finanzen

Abgesehen von den Banken gibt es öffentlich finanzierte Websites, die Ratschläge zur Finanzierung geben, und die Hilfe geht weit über die Finanzierung hinaus.

Crowdfunding

Wenn Sie denken, dass Ihre Idee besonders spannend ist und Sie Zugang zu den Augen und Ohren vieler Menschen haben (z. B. gute Social-Media-Follower), dann ist Crowdfunding wahrscheinlich eine wilde Option.

Online-Kreditgeber

Da immer mehr Finanzdienstleistungen online abgewickelt werden, werden Online-Privatkredite immer beliebter.

Sie unterliegen vielen der gleichen Vorschriften wie traditionelle Banken. Auch Kreditgenossenschaften, die Kredite oft zu günstigen Zinsen anbieten, erleben eine Belebung.

Freunde und Familie

Eine weitere Möglichkeit sind Privatkredite von Freunden und Familie. Dies ist oft riskant, und eine gute Faustregel lautet, nur das zu leihen, was der Kreditgeber sehr einfach anbieten kann.