Cómo abrir un restaurante en Gran Bretaña en 2026 (lo que nadie te advierte)
El primer día que firmas el alquiler, todo parece posible. Las luces del local, el olor a pintura fresca, la idea de mesas llenas. Nadie te habla de las cartas que llegan después, ni de las normas que cambian a mitad del juego. Abrir un restaurante en Gran Bretaña en 2026 es una historia de…




