Londra’daki En İyi 20 Fish and Chips 2023

Bayan Sutton, Stoke Newington’da bir balık ve yonga dükkanı işletiyor. Ayrıca balzamik sirkede bebek arpacık soğanı ve sirkede bıldırcın yumurtası yapıyor. Her zaman taze balıkları var çünkü sokağın karşısında kendi balıkçıları var. Ayrıca Islington ve Hackney’de de yerleri var. Deniz yosunu ile terbiyeli muz çiçeği filetoların yerini alabilir ve veganlar hırpalanmış bitki bazlı sosisin tadını çıkaracaklar.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, £10.50 

6. Poppies

Pat “Pop” Newland, henüz 11 yaşındayken East End’deki bir yonga dükkânında iş buldu. Günlerini eski gazeteleri talaş paketleme olarak kullanmak için yırtarak geçirdi. Yaklaşık 50 yıl sonra nihayet ilk restoranını Spitalfields’da açtı. Jöleli yılan balığı ve salo gibi geleneksel yemekler, yemeklerin tadının nasıl iyileştirileceğine dair modern fikirlerle yapılmıştır. 1950’lerden parlak ve zarif bir tarzda yapılmış Billingsgate Market’ten balık.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, 13,95 £

Batı Londra’daki en iyi Fish and Chips

7. Yonga Tahmini

Bu Westbourne Park favorisi, oradaki en iyi chip shop oyunlarından biridir (Waterloo’s Fishcoteque’e şerefe). İyi haber: yemek göründüğü kadar iyi. Menüde ayrıca büyük maymunbalığı scampi parçaları, BrewDog IPA’da pişirilmiş midyeler ve taze Cornish balığı bulunur.

Fiyat: bir porsiyon morina, cips ve tartar sosu, 19 £

8. Kerbisher ve Malt

2011 yılında sessiz Brook Green’de açıldığından beri Kerbisher & Malt, hem yerel halka hem de turistlere taze yakalanmış balık ve gerçek patates kızartması sunmaktadır. Menüdeki yemekler geçmiştekiyle aynı ama daha modern bir şekilde sunuluyor. Nick Crossley tarafından oynanan Kerbisher’ın büyükbabası bir balıkçıydı. Horlicks’in gizli bir menüsü yoksa, “malt” muhtemelen sirke anlamına gelir. Hiçbir şey başkası tarafından yapılmaz; bezelye püresi bile evde yapılır. Heinz’in pazarda büyük bir paya sahip olduğu ketçap hariç.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, £10.70

Londra’nın merkezindeki en iyi Fish and Chips

9. Altın Birlik

Bu modaya uygun restoran, 1950’lerde Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bir lokantadan alınmış gibi görünüyor. Neon tabelaları, parlak sarı masaları ve domates şeklinde ketçap şişeleri var. Öte yandan, yemeklerin tadı geleneksel bir İngiliz kafesinde olduğu gibi. Bütün balıklar ve patatesler, yakalandıkları ve yetiştirildikleri İngiliz sularından gelir. Turtalar, dondurulmuş malzemelerden değil, sıfırdan gururla yapılır ve pişirilir.

Fiyat: bir porsiyon Büyük morina ve patates kızartması, 13,95 £

10. Gigs

Fitzrovia’da giderek daha fazla havalı restoran açılıyor, ancak Gigs gerçek bir Fitzrovia kurumu. Tottenham Court Road’dan VIP gibi hissetmeniz için yeterince uzak. 1958’den beri insanlar yiyecekleri kızartıyor ve ızgara yapıyor. Bir fincan chippy çay, biraz taze taramosalata ve ızgara Hellim için harika bir yer. Sahipleri, mükemmel bir iş yürüten gururlu Kıbrıslılar.

Fiyat: bir porsiyon morina ve patates kızartması, 13,90 £

11. Golden Hind

Burada rekabet yok ama Marylebone Köyü, yüz yıldan uzun süredir açık olan tek yer. 1914 yılında ilk misafirlerini ağırladı. Şirketin ilk sahibi İtalyan olsa da 2002 yılından beri şirketin başında Anthony Christou var. Anne tarafı Rum olduğu için beyaz peynirli börek ve Yunan turşusu gibi mezeler var. Baba tarafı İtalyan olduğu için affogato ve limoncello gibi tatlılar da var.