Cum să înființezi un restaurant în Marea Britanie în 2023
Deținerea și conducerea propriei afaceri cu restaurante este un vis al multor oameni, dar fie că este vorba despre deschiderea unui restaurant, este o sarcină descurajantă, până la punctul în care este dificil chiar și de unde să începi.
Va fi mult de lucru, dar cu planificarea și implementarea corectă, puteți începe o afacere de restaurant. De asemenea, de succes.
Am nevoie de o diplomă culinară pentru a deschide un restaurant?
Nu întotdeauna, deși antrenamentul poate ajuta. Deținerea și/sau administrarea unui restaurant este o ocupație unică, deoarece acesta nu urmează de obicei același traseu.
Cunoașterea elementelor fundamentale ale funcționării unui restaurant reprezintă un beneficiu semnificativ. Ca urmare, mai mulți operatori de restaurante încep prin a urma un curs de formare în managementul hotelurilor și restaurantelor.
Ce mâncare ar trebui să servești când deschizi un restaurant?
Opțiunile tehnice, ca orice efort creativ, sunt adesea o combinație de examinare instinctivă și de piață. În general, ar trebui să vă urmăriți interesul.
Mâncarea pe care îți place să o faci va fi mâncare pe care altora le place să o mănânce. Și zelul tău se va transforma în cele din urmă în experiență.
Atenție la piețele aglomerate
Dacă piața este aglomerată, mai ales în zona în care doriți să deschideți restaurantul, ar trebui să vă străduiți să îl faceți special sau să oferiți ceva care să folosească unele dintre aceleași ingrediente și atractive.
EXPERIENȚI CONCURSUL
Este înțelept să realizezi că un restaurant mai consacrat și-a construit o bază de clienți și o formulă care funcționează pentru ei – chiar dacă nu ești de acord cu meniul sau prezentarea lor.
Testează-ți lista
Din ce în ce mai des vezi că multe companii de succes încep cu proiecte cu risc (financiar) scăzut, cum ar fi cărucioarele cu mâncare sau chioșcurile de mâncare stradală. Și, cel mai important, ce nu a funcționat.
Cum să finanțezi restaurantul?
Veți avea nevoie de capital pentru a începe noua afacere cu restaurante (mai multe despre asta mai târziu), din fericire există opțiuni de finanțare pentru cei care doresc să deschidă un restaurant în Marea Britanie.
Împrumuturi bancare
Urmând calea tradițională, multe companii mari au început cu un mic împrumut. Fă-ți timp înainte de a programa întâlnirea și fă-ți timp pentru a aduna cât mai multe informații posibil.
Finante publice
În afară de bănci, există site-uri web finanțate din fonduri publice care oferă sfaturi despre cum să obțineți finanțare, iar ajutorul depășește cu mult finanțare.
Crowdfunding
Dacă crezi că ideea ta este deosebit de interesantă și ai acces la ochii și urechile multor oameni (de exemplu buni adepți în rețelele sociale), atunci crowdfundingul este probabil o opțiune sălbatică.
Creditori online
Pe măsură ce tot mai multe servicii financiare sunt gestionate online, împrumuturile personale online devin din ce în ce mai populare.
Ele sunt supuse multora dintre aceleași reglementări ca și băncile tradiționale. Cooperativele de credit, care oferă adesea dobânzi ieftine la împrumuturi, sunt, de asemenea, martorii unei renașteri.
Prietenii si familia
O altă opțiune este împrumuturile personale de la prieteni și familie. Acest lucru este adesea riscant și o regulă de bază bună este să împrumutați doar ceea ce împrumutătorul poate oferi foarte ușor.
